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Acadêmicos do 1º Período do Curso de Nutrição realizam aula prática sobre história alimentar

junho 11, 2010

Acadêmicos do 1º Período do Curso de Nutrição realizaram aula prática sobre sua história alimentar, na disciplina de Introdução à Nutrição, ministrada pela professora Renata Léia Demário Vieira, no laboratório de Técnica Dietética. A aula buscou despertar nos acadêmicos as reflexões sobre o Meu perfil e minha história alimentares. Este exercício busca, além do compartilhar através da alimentação, também a reflexão sobre a alimentação para além do discurso estritamente nutricional e, principalmente, sem julgamentos.

Os acadêmicos prepararam pratos que lembravam sua infância ou que marcaram sua história alimentar e puderam compartilhar com os colegas o seu perfil, as suas raízes e a sua história alimentares. Ao final da aula todos puderam experimentar as preparações trazidas pelos colegas.

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