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Alimentação Vegetariana

junho 11, 2010

Aconteceu, no dia 29 de maio de 2010, o curso de Alimentação Vegetariana: Adequação Nutricional, ministrado pela nutricionista e docente Marcela Komechen Brecailo e por João Ricardo Gonçalves. Participaram do curso acadêmicos de Nutrição da Faculdade Campo Real e da UNICENTRO e público em geral.

Durante a manhã foram repassados aos participantes conceitos teóricos sobre a Alimentação Vegetariana e, no período da tarde, foram elaboradas preparações vegetarianas. Todos degustaram os alimentos e receberam um caderno de receitas.

De acordo com a coordenadora do curso de Nutrição, Renata Léia Demário Vieira, o curso foi um sucesso, após o término os participantes já solicitaram a continuidade deste em outro momento. Os palestrantes estão preparando a segunda versão do curso para o próximo semestre.

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