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Alunos de Nutrição realizaram aula prática na disciplina de Controle de Qualidade dos Alimentos

maio 10, 2011

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No dia 04 de maio de 2011, acadêmicos do 3º período do curso de Nutrição realizaram aula prática na disciplina de Controle de Qualidade no Laboratório de Técnica Dietética, ministrada pela docente Angelica Rocha de Freitas. Foram realizados testes para verificar a diferença entre produtos de marcas diferentes ou características dos alimentos (doce, salgado, azedo). Realizaram-se, também, testes de comparação, ordenação, comparação múltipla e Teste de A ou não A.

Segundo a professora, a aula prática é importante para os acadêmicos entenderem como são feitos os testes de controle de qualidade para venda de produtos nas indústrias e para quem tiver interesse em atuar na área de Indústria de Alimentos (Controle de qualidade de alimentos).

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